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Tag Archives: Erythrit

Zuckerersatzstoffe: Verträglichkeit bei Fructoseintoleranz?

Im alltäglichen Sprachgebrauch wird Zucker meist mit dem gewöhnlichen Haushaltszucker gleichgesetzt. Dieser besteht je zur Hälfte aus Fructose und aus Glucose (Traubenzucker). Da Glucose im Allgemeinen die Verträglichkeit von Fructose fördert, ist Haushaltszucker meist in geringen Mengen auch für Menschen ...

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